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澎湖地方特色產業
(一)文石
由於地質條件因素,使的澎湖的文石得享盛名,其中又以望安、將軍澳的產量最大,亦最具特色。一般業者並標榜『世界上現僅知義大利與澎湖兩地出產文石,而澎湖所產文石較優於義國』。在馬公商圈中,民權路早期文石店林立,有「文石街」之稱號,澎湖至今仍擁有為數眾多的石雕工作者、刻印業者等,也是目前全台灣最大的石材加工地。
(二)糕餅業
糕餅的發展在馬公市是屬於傳統產業,從早期的鹹餅、花生酥,近年來最紅的黑糖糕都是觀光客必帶的特產,在整個馬公地區有歷史悠久的盛興餅舖,萬泰、春仁、源利軒、黑妞、媽宮、正一的花生酥…等,均是本地居民認定的老店舖,也是觀光客必買的伴手禮。
(三)農漁產加工業
漁撈與水產養殖興盛的澎湖,在漁產加工上自然具有其產業優勢,其中如小管、丁香、花枝加工品等。
(四)創意商品店
澎湖觀光客的逐年增加,旅遊紀念品、伴手禮等商品的商機大增因此許多的創意商品受到旅客的擁載,如澎湖故事妻、大東山希望天地、貝殼海、老街藝術坊等,其中的DIY手工創意的部份讓遊客在觀光旅遊有更深度的體驗。
(五)仙人掌
近年來在養生議題的趨勢下,天然美味的仙人掌相關製品也獲得消費者及遊客的喜愛,例如紅果生技、媽宮、日香、自由冰品、掌上明珠有限公司、第一酒廠、希望天地、天祥林….等,也在政府刻意的培植下蓬勃發展,無論是仙人掌冰、仙人掌酥、蛋捲、麵線、果凍….等,更因為議題討喜獲得各大媒體爭相報導,成為澎湖目前最熱門的產業。
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